domaine de la beche , olivier depardon

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LE DOMAINE DE LA BÊCHE

Le Domaine de la Bêche en images

Les trois générations

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Le Domaine

Chêne de la Côte du Py

1 Année au Domaine

Taillage de la Vigne

De janvier jusqu'à fin mars, période de taillage.

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Afin d'améliorer la structure du sol, améliorer la fertilité minérale et permet un apport de matière organique et amélioration de l’activité biologique.

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Le renouvellement des vieilles vignes :

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Une complantation réussie: Trois grandes étapes sont nécessaires à la complantation : 1) Il faut d’abord commencer par arracher tous les ceps morts 2) Puis creuser les trous qui recevront les nouveaux plants 3) Pour finir par planter les jeunes pousses.

Jeune complant

Les pieds fraîchement complantés demanderont une attention toute particulière. Il est indispensable de bien les entretenir afin de garantir la réussite de l’opération.

De la floraison à la récolte

Dès le printemps le temps devient de plus en plus clément. La taille est achevée et les vignes sont liées. Il est temps pour les bourgeons de gonfler et la vigne de pleurer.